Избыточный вес и ожирение

Индекс массы тела (ИМТ) = частное от деления веса в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.

• ИМТ < 18.5 кг/м² - дефицит массы тела
• ИМТ = 18.5-25 — нормальный диапазон массы тела
• ИМТ = 25-30 — избыточный вес (I степень)
• ИМТ = 30-40 - ожирение (II степень)
• ИМТ > 40 кг/м² - резко выраженное ожирение (III степень)

Самая лучшая диета для долгосрочного снижения веса содержит мало жира, много свежих овощей и натуральные, необработанные продукты.

Раздельное питание

Продукты, богатые белками (мясо, рыба, яйца, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи), и продукты, богатые углеводами (хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.), рекомендуется употреблять не одновременно, а с интервалом не менее двух часов.

Особую группу составляют «нейтральные» продукты: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра, сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты. Они совместимы и с белковыми, и с углеводными продуктами. Желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона.

Раздельное питание основывается на представлении, что для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков – кислая. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов (например, мясные или рыбные блюда с привычным гарниром из картофеля или макарон), то непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и заболеваний.

Так или иначе, любая диета, которая предполагает избирательность в питании (а раздельное питание - классический пример), приводит к уменьшению суммарного потребления пищи (особенно, жиров). И это хорошо, если мы хотим снизить вес.

Тибетские рекомендации

МАННАЯ КАША. Тибетцы говорят: «Вы начали с молока и манной каши, заканчиваете тем же». Ежедневно хотя бы несколько ложек каши должен есть каждый, кому за 40 лет: хорошо действует на кости, мышцы и желудочно-кишечный тракт.

КУРАГА питает физическую силу, особенно мужчин.

УХА, тем более из щуки, полезна всем слабым людям. В рыбе много натрия, фосфора.

ОРЕХИ, ИЗЮМ, СЫР. Ежедневное употребление их тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет нервную систему, сердечную мышцу, полезно при заболеваниях печени. За один прием съедать 30 г грецких или кедровых орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.

ТВОРОГ – превосходное средство при атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени.

ЛИМОНЫ И АПЕЛЬСИНЫ полезны при начальных формах гипертонии, женских заболеваниях и увеличении щитовидной железы. Пол-лимона натереть с кожурой, смешать с сахаром. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.

ЯБЛОКИ полезны при подагре, склерозе сосудов.